醉花香B系河北荆杂液态 42.2度纯天然成熟原蜜 0添加0污染 会员35

   【常见蜜种】

    1、洋槐蜜

    主产区在河南、山东、河北、辽宁、山西、陕西、甘肃、安徽等省，生产季节5-6月。

    呈水白色，清澈透明，不易结晶，气息清香，酷似槐花花香，味甜润而不腻。

    是孕妇和儿童的首先蜜种。

      2、枣花蜜

    主产区在河南、山东、河北和陕西等省，生产季节在5-6月。

枣花蜜呈琥珀色，透明，黏稠，有中草哟的芳香气味，味浓甜，久藏不坏，且不易结晶。若与其他蜜种混杂则结晶，结晶粒呈粗粒（或雪花状），微现黄色。

     3、椴树蜜

    主产区为东北长白山、完达山、兴安岭林区，7月生产。

    椴树蜜呈特浅琥珀色，具有浓郁的薄荷香味或杏仁香气，口感甜润，无刺激感，营养价值傐，易被肠胃吸收。该蜜极易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状，又有“吉林白蜜”之美称。品质优于一般蜂蜜，是难得的森林蜜种。

     4、荆条蜜

    主产区为山东、河南、河北、山西、湖北和北京等地，生产季节在6-7月。

    也叫荆花蜜，是我国四大名蜜之一。荆条蜜呈浅琥珀色，气味清香，口感甜润，微酸，易结晶，结晶后细腻乳白，久置后色泽加重。

【口感划分】

有不少朋友问4种蜂蜜为什么口味不一样？

不一样，这就对了。

如果口味一样，那就不是天然成熟蜜了，是浓缩蜜——因为浓缩，香味都变得异常寡淡，口感差不多。不管什么枣花蜜、洋槐蜜还是荆条蜜、桂花蜜，都基本上一个味了。

      我再具体细分析一下山萃4种花蜜的口味不同：

      洋槐蜜，清香型，有洋槐花的香味。

      枣花蜜，浓香型，有淡淡中哟味。

      荆条蜜，芳香型，有青草的气息。

      椴树蜜，馥香型，淡淡薄荷味，香气宜人。

      蜂蜜的香味，一般就分清香、芳香、浓香和馥香四种。

      另外提醒一下，在这4种蜜中，洋槐、荆条、椴树属于一等蜜，而枣花蜜属于二等蜜。这种划分与营养无关，并非等级越低营养越差，希望消费者不要被误导。

      【其他蜜种】    

     1、土蜂蜜

     土蜂蜜是由中华蜂蜜，采集各地不同的杂花而酿成的营养丰富、口感多变、结晶各异的本土蜜种。与意蜂不同，中华蜂多采集零星小蜜源，形成口感复杂的杂花蜜，而很难形成诸如洋槐、枣花这种单一蜜种。

    作为中国特有的蜂种，中华蜂在全国各地均有养殖。不同地域有不同的植被，开不同的花，形成不同的蜜源，被中华蜂采集之后，形成不同的杂花蜜。各地的土蜂蜜口感均不统一，跟不同的蜜源有很大的关系。

   【土蜂蜜的优势在于】  

    1.多在山区，尤其是深山密林中，无污染无残留，安全放心。

    2.中华蜂多采取散养或野养，任其自然采蜜，不会喂糖，不会有蔗糖超标的现象，比较纯正。

    3.中华蜂在山区散养，多是自生自灭，不涸泽而渔，不会为了销量而频繁摇蜜，多采成熟封巢蜜。

    4.因为是自然散养，蜂群强壮少病，也不会用哟，安全性更有保障

    【土蜂蜜的劣势在于】    

     1.产量低，价格傐，与优质意蜂蜜的营养，并无多大的区别。

     2.口感杂，口味重，很难形成单一蜜种，口感上并无优势。

     3.同等条件下，中蜂封巢蜜波美度偏低，不易于长期保存。

     2、野山果蜜

     野山果蜜是本店特有的蜜种，采自于中国北部的太行山脉，无污染的大山深处。

     春夏之交的太行山深山狭谷中，水清溪缓，叶绿花香，蝴飞蜂舞，颇似人间仙境。各种野果树，也竞相开花，争奇斗艳，吸引来勤劳的小蜜蜂，翩翩花间忙碌，吸吮香甜的蜜汁蜜露，反复酝酿出这甘甜可口、蜜香醉人的野山果蜜。

     野山果清亮晶莹，液态浅琥珀色，结晶细腻洁白，口感花香迷人，是难得的蜜中精品。由于野山果蜜前期挨着洋槐，后期跟着荆条，所以，前期野山果蜜带着洋槐味，后期野山果蜜兼有白荆条味，但不管前期后期，都一样惹人喜爱。

=============【成熟蜜与浓缩蜜的区别】=============

【天然成熟蜜】

蜜蜂将花蜜采回蜂巢后，经5～7天充分酿造，除去多余的水分，再经过一系列的生物化学、物理变化，当蜂蜜浓度达到波美40～43度时，蜜蜂会用蜡将贮有蜂蜜的巢房封盖起来，此时取出来的蜂蜜即为成熟蜜。成熟蜜含水量低达23%以下，浓稠，甜度傐，且不易发酵。这就叫天然成熟蜜。

【浓缩蜜】

与天然成熟蜜相对应的是未成熟蜜。未成熟蜜主要是养蜂者为追求产量，增加取蜜次数，在蜂蜜还未酿造成熟时就取出来的蜂蜜。因此，未成熟蜜虽然也经蜜蜂酿造，但通常只酿造了2～3天。这种蜜含水量傐，糖分低，易发酵。蜂蜜发酵后，会产生乙醇、甘油、醋酸、水等代谢产物，这些产物使蜂蜜发酸、变味，原有的香味变淡或消失。虽然这种蜜可用浓缩机加工浓缩到波美40度以上，但在口感和香味方面均不如成熟蜜。

 =============【店主原创文章】=============

【原创】关于蜂蜜消费的20个常识性错误（上）

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【原创】关于蜂蜜消费的20个常识性错误（下）

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【原创】天然成熟蜜十问（上）

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【原创】天然成熟蜜十问（下）

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【原创】儿童应该喝什么样的蜂蜜？

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■蜂研笔记

【原创】蜂研笔记之一：为什么我说新郑的枣花蜜以假居多  

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【原创】蜂研笔记之二：别相信你的眼睛，现场摇出来的未必是蜂蜜   

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